Бизнес на выращивании клубники. Бизнес-план теплицы на гидропонике Бизнес план клубника на грунте

Гидропоника – перспективный вид бизнеса. Современная технология выращивания культур с минимальными трудовыми и материальными затратами. Прекрасная возможность получения стабильной прибыли. При малых расходах на производство, эффективность урожая в 3–5 раз выше, чем при традиционном выращивании культур в почве.

Гидропоника – метод, позволяющий вырастить сельскохозяйственную культуру без использования почвенного грунта. Питательные вещества растение получает из специального жидкого раствора, содержащего все нужные элементы.

Ключевые преимущества гидропоники перед традиционным выращиванием:

• процесс доставки питательных веществ к растению, происходит гораздо быстрее, за счёт дополнительного кислорода, который активизирует развитие корней.
• экономичный расход воды.
• энергию, сэкономленную на поиске питательных веществ, растение использует для роста.

Метод гидропоники действует на корень растения. На верхнюю часть влияет окружающие факторы: освещение, температура, продолжительность светового дня, генетическая особенность культуры.

Планирование бизнеса

Чтобы основать выгодный бизнес следует внимательно продумать все детали производства, финансовые вложения, просчитать возможные риски. Следует адекватно оценить свои способности, навыки и знания в данной сфере деятельности.

Организация бизнеса начинается с планирования. Составляем бизнес план:

• Регистрация бизнеса.
• Анализ рынка.
• Производство.
• Расходы и доходы.

Культивирование растений обеспечивается благодаря грамотной инфраструктуре – освещение, отопление, полив. При покупке оборудования, следует учитывать возможности помещения и выбор выращиваемой культуры.

Процедура оформления бизнеса

Любое производство нуждается в регистрации на официальном уровне. Организация малого бизнеса на собственном участке требует оформления ИП (индивидуальный предприниматель). Регистрация осуществляется по месту жительства. Полученная прибыль от ведения сельскохозяйственного бизнеса, облагается 3% налогом.

Преимущество ИП:

Продукты, выращенные на своём участке, не требуют сертификата качества.

Сбыт продукции

Перед началом производства следует тщательно изучить рынок сбыта, конкуренцию, ценовую политику. Для успешного процветания бизнеса на гидропонике, необходимо иметь возможность сбывать выращенную продукцию по выгодной цене.

Каналы сбыта.

Внимательно изучите требования покупателей, работу конкурентов. При выборе растения следует основываться на свои знания о выращиваемой культуре. Переоценка своих навыков может стать причиной неудач.

Что? Где? Как выращивать?

Выбор выращиваемой культуры – важная задача, которую необходимо решить бизнесмену. Технология гидропоники даёт возможность выращивать растения круглый год. Чтобы окупились вложенные затраты на производство, необходим постоянный спрос на продукцию.

Выберите растение, наиболее подходящее для выращивания в вашем климате. Приоритетные сельскохозяйственные культуры:

• ягоды: клубника, земляника;
• зелень: лук, укроп;
• пряные травы: мелисса, мята, базилик;
• цветы: розы, комнатные растения.

Основное преимущество выращивания данных культур – отсутствие массового отечественного производства. Отличная перспектива развития вашего предприятия в будущем.

Выбор помещения или участка

Определившись с культурой, следующий шаг – выбор места. В качестве помещения, можно использовать любое доступное вам строение. Под производство можно приспособить: мансарду, гараж, ангар, или чердак.

Недостаток естественного света компенсируется за счёт установок дополнительного освещения. Использование современных осветительных систем приводит к дополнительным затратам на электроэнергию. Целесообразно будет утеплить помещение, при качественной изоляции, расходы на отоплении будут снижены в несколько раз.

При наличии участка, оптимальный вариант – постройка теплицы, оранжереи. Тепличная конструкция состоит из каркаса и материала, пропускающего свет. Самый доступный материал покрытия – полиэтиленовая плёнка. Недостаток: малый срок эксплуатации.

Стекло и поликарбонат – популярные и долговечные материалы для накрывания теплицы. Стекло хорошо пропускает солнечный свет, устойчиво к влаге. Отличительные свойства поликарбоната – высокая теплоизоляция. Слабая светопроницаемость позволяет защитить растения от ожогов. Высокая цена, на стекло и поликарбонат – компенсируется сокращением расходов на освещение и отопление.

Создание инфраструктуры

Очень важный фактор – схема размещения системы гидропоники. Оборудование размещают таким образом, чтобы были соблюдены все необходимые условия для роста растения.

На результат влияет правильная организация полива. Современное многообразие систем гидропоники, разделяют на два основных вида:

• капельное;
• проточное.

Капельная система – питательная жидкость поступает в прикорневую область растения в виде капель, с определённым временным интервалом. Данная система гидропоники подходит для выращивания всех видов овощной рассады.

Проточная система – жидкость, доставляется к корням растения, по проточным распределительным трубкам. Подходящие культуры для выращивания: лук, зелень для салата, пряные травы.

Существует и третья, гибридная система. Такой метод совмещает в себе капельный и проточный полив. Выращиваемые культуры: земляника и клубника.

При покупке гидропонной системы следует учесть все преимущества и недостатки.

Полезное видео

Расчёт рентабельности

Грамотное планирование основано на учёте расходов и доходов. Предпринимателей, решивших открыть производство по выращиванию культур на гидропонике, интересует вопрос: «Сколько вложить денежных средств, чтобы получить хорошую прибыль?». Объём капиталовложений зависит от масштаба производства.

Выращивание клубники как бизнес - отличное решение для предпринимателей, понимающих толк в сельском хозяйстве. Сочная и ароматная ягода пользуется высоким спросом в розничных магазинах и предприятиях общепита, собственное фермерское хозяйство полностью окупится уже через 2 года. Клубничный бизнес не слишком сложен, однако при его организации придется учесть множество важных мелочей, от которых зависит успех проекта.

• Технология выращивания клубники для продажи
• С чего начать бизнес по выращиванию клубники?
• Советы по выращиванию клубники
• Тонкости реализации
• Сколько можно заработать на выращивании клубники
• Сколько нужно денег для старта бизнеса
• Какое выбрать оборудование
• Какой ОКВЭД указать для бизнеса по выращиванию клубники
• Какие документы нужны
• Какую систему налогообложения выбрать

Технология выращивания клубники для продажи

Чтобы добиться высокой рентабельности, лучше сочетать открытые грядки с теплицами. Такой подход поможет:

• сэкономить электроэнергию в летнее время;
• продлить сезон плодоношения с ранней весны до заморозков;
• в обогреваемых теплицах урожай можно получать круглый год;
• возможность экспериментировать с сортами, подбирая самые вкусные и урожайные.

Промышленное выращивание ягоды имеет целый ряд особенностей. Для создания открытых грядок нужны достаточно большие участки. Чтобы уберечься от вредителей и упростить уход за посадками, грядки можно сделать приподнятыми, а пространство между ягодными кустиками и междурядья замульчировать торфом, опилками или агроволокном. Выращивание клубники в открытом грунте дает возможность получить хороший урожай, ягоды отличаются особо ярким вкусом и тонким ароматом. Минус у грядок один - урожай с них можно снимать не более 1-2 месяцев в году.

Рядом с открытыми грядками стоит разместить теплицы. Для успешного выращивания клубники подойдут конструкции из сотового поликарбоната на металлическом каркасе. Возведение такой конструкции стоит недешево, но капитальная неразборная теплица будет служить несколько лет и не потребует ремонта.

Выращивание клубники в теплице круглый год - достаточно затратное мероприятие. Чем холоднее регион, тем больше придется потратить на отопление и обогрев посадок. Выгоднее всего растить ягоду в условиях средней полосы. В летнее время теплица может функционировать без дополнительного обогрева, зимой можно сэкономить на электроэнергии, используя био-топливо.

С чего начать бизнес по выращиванию клубники?

Чтобы понять, как заработать на выращивании клубники круглый год, нужно изучить несколько бизнес-планов подобных производств. В них указывается полный список предстоящих расходов, а также подсчитываются будущие доходы и общая рентабельность проекта. При правильно налаженной работе предприятие окупится через 2 года. Чем крупнее производство, тем выше рентабельность, однако первоначальные и постоянные траты в этом случае также повышаются.

Организовать бизнес на клубнике проще всего на территории бывшего совхозного хозяйства, располагающего достаточными площадями плодородной земли. На этой базе можно расположить открытые плантации и теплицы. Землю покупают или берут в аренду, для этого можно получить государственную субсидию или льготный кредит.

Зарегистрируйте юридическое лицо. Бизнес на клубнике удобнее всего вести в собственном фермерском хозяйстве. Такая юридическая форма позволяет существенно сэкономить на налогообложении и позволяет рассчитывать на дополнительные льготы и субсидии.

Постройте теплицы. Хорошую рентабельность дают конструкции от 100 до 250 кв. м. Начать можно с 1 теплицы, через год хозяйство стоит увеличить. Для выращивания клубники круглый год и облегчения труда укрытия оборудуют автоматической системой полива и проветривания. Зимние теплицы требуют усиленного фундамента из шлакоблоков и продуманной системы отопления. Выгоднее всего сочетать электрические или водяные котлы с био-топливом из смеси перепревшего навоза и соломы. Смесь раскладывают по грядкам и прикрывают слоем грунта. Био-топливо поддерживает идеальную температуру на протяжении 3-5 месяцев и служит дополнительной подкормкой для растений.

Выберите подходящий сорт клубники. Для теплиц подойдут гибриды последнего поколения голландской, польской, российской селекции. Потребители предпочитают крупные сочные ягоды ярко-красного или красно-розового цвета с выраженным приятным ароматом. Чтобы повысить рентабельность и уменьшить количество брака, выбирайте сорт клубники с достаточно плотными ягодами, хорошо держащими форму. Такая клубника хорошо хранится и без проблем переносит транспортировку.

В этом тексте будут изучены нюансы и тонкости предпринимательской деятельности в сфере коммерческого производства ягоды и фруктов на примере б изнес-плана теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей . Гидропоника – это современный метод выращивания различных культур, который снижает расход воды и не зависит от качества почвы. Также его плюсом является тот факт, что в тепличных условиях процессы могут происходить круглогодично.

Конечно, в сравнении с традиционными методами тепличного разведения ягоды и овощей, он потребует больших инвестиций, но, грамотный бизнес-план разведения клубники и овощей с применением гидропоники , позволит окупить все затраты и принести большую рентабельность в дальнейшем.

Именно для тех предпринимателей, кто столкнулся с проблемой привлечения внешних инвестиций, готовый бизнес-план теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей станет незаменимым инструментом развития своего дела и получения кредита.

Ключевые особенности бизнес-плана теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей

Бизнес-план теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей, как удобный способ проектирования

Любая коммерческая деятельность – это достаточно сложная система взаимосвязанных компонентов и показателей, на которую влияет большое количество внешних и внутренних факторов. Чтобы описать деятельность конкретной компании, важно понимать структуру системы и максимально учесть положительные и отрицательные воздействия на нее со стороны внешней и внутренней среды. Для этого воспользуемся проверенным методом — б изнес-плана, рассматривающим особенности теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей.

Подобные документы широко используются в бизнесе и позволяют составлять и реализовывать эффективные проекты в любой сфере коммерческой деятельности, вне зависимости от масштаба компании. В нашем случае, проект выращивания клубники и овощей в теплице на гидропонике станет путеводителем в мир этого бизнеса.

Описание

Файлы

Этапность бизнес процессов и отраслевые стандарты

Разрабатываемое тепличное хозяйство будет выращивать клубнику и овощи с применением современных гидропонических систем, позволяющих снизить себестоимость, повысить эффективность процессов роста и урожайность.

Основной рынок сбыта – это оптовые базы и крупные федеральные продуктовые магазины.

Перед тем, как приступать к разработке б изнес-плана тепличного хозяйства на гидропонике, выращивающего клубнику и овощи, кратко охарактеризуем основные процессы в этой сфере:

• монтаж и оборудование тепличного комплекса;
• высаживание растений;
• контроль процессов роста и созревания;

сбор урожая и его продажа.

1 – Резюме

1.1. Суть проекта

1.2. Объем инвестиций для запуска теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей

1.3. Результаты работы

2 – Концепция

2.1. Концепция проекта

2.2. Описание/Свойства/Характеристики

2.3. Цели на 5 лет

3 – Рынок

3.1. Объем рынка

3.2. Динамика рынка

4 – Персонал

4.1. Штатное расписание

4.2. Процессы

4.3. Заработная плата

5 – Финансовый план

5.1. Инвестиционный план

5.2. План финансирования

5.3. План продаж теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей

5.4. План расходов

5.5. План налоговых выплат

5.6. Отчеты

5.7. Доход инвестора

6 – Анализ

6.1. Инвестиционный анализ

6.2. Финансовый анализ

6.3. Риски теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей

7 – Выводы

Бизнес-план теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта».

Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

Тарифы

Отзывы наших клиентов

Отзыв на бизнес-план грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов

Получили в Сбербанке кредит в размере 70 миллионов рублей на развитие грибной фермы по выращиванию шампиньонов . Спасибо Plan-Pro за качественный бизнес-план. Было проведено хорошее маркетинговое исследование, рассчитана точка безубыточности, разумно просчитаны предполагаемые доходы и расходы фирмы.

Игорь Николаевич, г. Тамбов

Отзыв на бизнес-план промышленной круглогодичной зимней теплицы по выращиванию овощей

Бизнес-план теплицы, разработанный командой План-Про, позволил нам привлечь частное инвестирование в размере 30 миллионов рублей. В процессе работы консультант компании продемонстрировала глубокий профессионализм и понимание специфики нашего проекта. Инвесторы согласились с нами работать, поэтому спасибо большое.

Алёна Подкаминская, Коммерческий директор, г. Ярославль

Отзыв на

Мы нуждались в качественном бизнес-плане для планирования стратегии дальнейшей работы теплицы на гидропонике; и обратились в План-Про. Готовый бизнес-план нам понравился. Описания и расчёты предельно понятны и логичны, не надо додумывать, откуда какая цифра берётся. Легко вносить изменения и правки. Финансовая модель и сам продукт на хорошем уровне.

Дмитрий Короленко, г. Набережные Челны

Отзыв на бизнес-план выращивания клубники в открытом грунте

На сайте сайт скачали бизнес-план по выращиванию клубники: простые схемы и формулы, исчерпывающая оценка окупаемости проекта. Благодаря этому плану смогли получить в банке Россельхозбанк кредит в размере 20 миллионов рублей на развитие проекта по выращиванию клубники в открытом грунте.

Наталья М.В., Краснодарский край

Отзыв на бизнес-план растениеводства по выращиванию пшеницы и других зерновых культур

Удалось привлечь частного инвестора и получить финансирование в размере 140 миллионов рублей. Бизнес-план выращивания зерновых разработан по стандарту ЮНИДО. Документ получился понятным, учтены все наши пожелания и специфика отрасли.

Любовь Андреевна, фермер, Воронежская область

Отзыв на бизнес-план теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей

Нас давно интересовали современные способы ведения тепличного хозяйства, и мы решили привлечь инвестиции для переоборудования наших теплиц под гидропонику. Для этого, мы приобрели в компании План про готовый бизнес-план теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей. После первых этапов знакомства с ним, мы оценили его структурность и наполнение, а также продвинутую финансовую моделью позволяющую самостоятельно изменять значения показателей в редакторе Excel . Итогом все этапов проектирования и защиты стало привлечение инвестиций на сумму 12 млн. руб. на полную модернизацию нашего хозяйства.

Любовецкая А., главный бухгалтер, Оренбургская область

Цель проекта

Тепличный комплекс для выращивания клубники и овощей в промышленных масштабах с применением гидропоники . Общая площадь – ХХХ га.

Начало составления инвестиционного проекта теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей

Первым делом, стоит кратко описать проект, его стратегические цели и задачи, затем, в соответствии со структурой документа, раскроем важные параметры основных пунктов и подкрепим их расчетами финансовой привлекательности компании.

План организационных и административных активностей

Для того, чтобы запуск проекта прошел идеально, и не встретил препятствий в виде бюрократических, юридических или функциональных барьеров, заранее пропишем план по подготовке к реализации плана открытия гидропонного тепличного хозяйства, выращивающего клубнику и овощи :

1. Регистрация бизнеса в выбранной форме юридического лица.
2. Заключение договора на расчетно – кассовое обслуживание с банком.
3. Получение индивидуального номера налогоплательщика.
4. Выбор участка земли для строительства тепличного хозяйства.
5. Обзор существующих гидропонных систем, их плюсов и минусов.
6. Оценка финансового рынка и привлекательных источников инвестиций.

Наполнение бизнес-плана предприятия, выращивающего овощи и клубнику в теплицах на гидропонике

Пример структуры подобных проектов, описывающих деятельность предприятия, занимающегося разведением клубники и овощей в тепличных условиях.

• анализ темпов развития отрасли и имеющихся возможностей развития бизнеса;
• расчет суммы инвестирования проекта;
• технологические вопросы и материально – техническое обеспечение;
• операционные расходы;
• выручка от продаж;
• величина фонда выплаты зарплаты и количество сотрудников;
• особенности продвижения и дистрибуционной политики;
• период возврата инвестиций.

Анализ темпов развития отрасли

Рынок – это сложная система, в которой функционирую и конкурируют множество игроков, старающихся привлечь максимальную долю потребительского сегмента. В ходе анализа важно понять, чем компания, деятельность которой мы описываем в плане компании по тепличному выращиванию клубники и овощей, будет выделяться в этой системе коммерческих отношений:

• эффективные технологии, позволяющие сократить затраты на ресурсы и аренду;
• качество круглый год, вне зависимости от состояния почвы;
• большие объемы урожая;
• демократичные цены;
• удобное расположение комплекса.

Еще одно хорошее направление для тепличного хозяйства — выращивание лука и зелени, которые пользуются спросом круглогодично. содержит всю необходимую информацию для благоприятного запуска этого направления.

Финансовое обеспечение бизнес-плана инвестиций в тепличное хозяйство на гидропонике по выращиванию клубники и овощей

Эффективная технология, предпринимательские идеи и природные задатки менеджера – это все очень важно, но недостаточно, чтобы инвесторы заинтересовались вашим проектов. Им нужные конкретные расчеты, чтобы на цифрах доказать эффективность бизнеса. Для этого, скачайте на нашем сайте образец структурированного бизнес-плана теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей , с расчетом основных финансовых и экономических показателей. И тогда вы точно сможете добиться поставленных целей и получить запланированную норму прибыльности.

Стать инвестиционных расходов:

• возведение тепличного комплекса – ХХХ руб.
• приобретение и монтаж необходимого оборудования – ХХХ руб.
• специальные инструменты и машины – ХХХ руб.;
• закупка семенного фонда — ХХХ руб.;
• рекламная поддержка – ХХХ руб.;
• найм и обучение персонала – ХХХ руб.;
• резерв непредвиденных расходов – ХХХ руб.

Общая сумма инвестиций на реализацию проекта составит от 50-ти до 120-ти млн. руб.

Технология и материально – техническая база

Этапы деятельности: подготовка субстрата и засыпка его в специальные емкости, подведение системы водоснабжения, посадка семян, контроль качества орошения и всех процессов созревания, сбору урожая и отправка его в точки реализации.

Оборудование для реализации б изнес-плана компании по выращиванию клубники и овощей в теплице с гидропонной установкой:

• промышленная гидропонная системы высокой посевной площади;
• насосное оборудование и системы сливка излишков воды;
• кварцевые обогреватели и осветительное оборудование;
• инструменты для ухода и обработки растений;
• автопарк;
• линия фасовки и упаковки готовой продукции;
• мебель оргтехника и прочее необходимое оборудование.

Финансовая система бизнес-плана инвестиций в компанию по выращиванию клубники и овощей.

Операционная составляющая расходов

Рассчитаем примерную сумму операционных затрат инвестиционного проекта теплицы на гидропонике , исходя из их структуры:

• арендные платежи и содержание предприятия – ХХХ руб.;
• коммунальные услуги – ХХХ руб.;
• амортизация – ХХХ руб.;
• семена и удобрения – ХХХ руб.;
• профилактика и ремонт инженерных систем – ХХХ руб.;
• бюджет коммерческих расходов – ХХХ руб.;
• заработная плата – ХХХ руб.;
• налоги и сборы – ХХХ р.

Общая сумма операционных ежемесячных затрат составит ХХХ руб.

Доходная часть бизнес-плана теплицы по выращиванию клубники и овощей

Для начала выделим те характеристики продукции нашей компании, которые позволят обеспечить необходимый спрос и объем продаж:

• свежая ягоды и овощи круглый год;
• натуральность и экологичность;
• возможность поставок больших партий для оптовых клиентов;
• демократичная цена за счет снижения себестоимости производства;
• различные способы доставки и оплаты.

Доли продукции в продажах:

1. Клубника – ХХХ руб.
2. Овощи – ХХХ руб.

Итого, успешная реализация бизнес-плана компании по выращиванию клубники и овощей в гидропонном тепличном комплексе, будет приносить ХХХ руб. выручки ежемесячно.

Персонал

Набор ответственных и трудолюбивых сотрудников, лояльных к компании – сложная задача, но без ее исполнения успешность б изнес-плана компании, выращивающей клубнику и овощи в теплице с гидропоникой будет стоять под большим вопросом:

Пример численности и величины оплаты труда:

• генеральный директор компании – ХХХ руб.;
• специалист по выращиванию ягодных и овощных культур – ХХХ руб.;
• бухгалтер – ХХХ руб.;
• специалист по кадровым вопросам – ХХХ руб.;
• рабочие основного производства – ХХХ руб.;
• менеджер по сбыту – ХХХ руб.;
• специалист по маркетингу – ХХХ руб.
• прочий административный и хозяйственный персонал.

Инвестиционная привлекательность бизнес-плана финансирования тепличного гидропонного хозяйства, занимающегося выращиванием клубники и овощей

Вложенные инвестиции возвратятся в течение 3-х – 5-ти лет. отдельный продукт, разработанный для планирования бизнеса и расчета всех его

План доходов бизнеса

Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.

Отчет о движении денежных средств - важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.

Скачайте готовый бизнес-план теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей с финансовыми расчетами и финансовой моделью Excel

Не обязательно быть специалистом в финансовом анализе и экономическом планировании, чтобы успешно организовывать и развивать свой бизнес. Важнее грамотно использовать существующие возможности и ресурсы, в том числе в процессе проектирования новых компаний и направлений. Использование профессиональных услуг, как способ оптимизации затрат ресурсов – важный навык предпринимателя.

Мы поможем в развитии вашего бизнеса, если вы скачаете с нашего сайта полноценный готовый бизнес-план теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей , содержащий расчеты основных инвестиционных и финансовых показателей. Также вы можете заказать индивидуальный бизнес-план «под ключ», в котором мы учтем все особенности и тонкости организации бизнеса именно в вашей отрасли. И тогда, обеспечив надлежащее финансирование, ваша компания сможет занять лидирующие позиции на рынке.

Тепличные хозяйства – это современный тренд и высоко прибыльное предприятие, способное приносить прибыль круглый год, а применение современных технологий позволяет снижать затраты и зависимость от состава почвы. Чтобы успешно развивать бизнес и стать лидером рынка, требуется максимально использовать свои предпринимательские способности и опираться на профессиональные бизнес планы, созданные профессионалами.

Бизнес на клубнике с каждым годом набирает все больше оборотов. Для выращивания ягод на продажу достаточно площади 10 кв. м., а спрос на них большую часть года огромный. Достаточно пережить конец мая и начало июня, когда клубника активно созревает на открытом грунте. Все остальное время ваш бизнес по выращиванию клубники будет процветать и плодоносить высокими доходами. Конечно, если его правильно организовать.

Несмотря на то, что клубника считается довольно капризным растением, это доступный и высокорентабельный бизнес. Урожайность в среднем три раза в год, в том числе и зимой, гарантирует стабильный круглогодичный доход.

Ваш ли это бизнес?

Прежде чем браться составлять бизнес-план по выращиванию клубники, оцените все достоинства и недостатки этого дела. Доступность и низкий порог входа – это еще не гарантия успеха. Вы должны быть уверенны в своей готовности преодолеть возможные сложности в старте и ведении бизнеса по выращиванию клубники.

Выращивать клубнику придется в теплице или в оранжерее, что вполне логично. В открытом грунте она плодоносит с мая по июнь, не говоря уже о том, что зимой на нем в принципе сложно что-то вырастить. Кроме того, что теплица позволяет вырастить клубнику в любое время года, она имеет ряд других преимуществ:

• урожай не страдает от плохой погоды, тогда как на открытом грунте можно потерять до 30% ягод;
• можно обойтись существенно меньшей площадью;
• клубничный бизнес на дому окупается за сезон;
• ягоды выглядят презентабельней и их охотней берут супермаркеты;
• в не сезон, особенно зимой, можно ставить высокую закупочную цену;
• рентабельность выращивания клубники на продажу может превышать 100%.

Что касается недостатков, то самыми критичными являются:

• вход в тепличный бизнес может быть выше, чем при старте бизнеса по выращиванию клубники на открытом грунте;
• растения надо искусственно опылять, орошать, освещать;
• вкус ягод существенно отличается от выращенных в природных условиях.

Стартовые расходы

Как и любой бизнес, выращивание клубники потребует начальных затрат. В первую очередь, на закупку саженцев. Размножается культура через «усики». Лучше всего брать здоровые «усы» первого и второго порядка с развитой розеткой и корнями. При выборе сорта следует ориентироваться на его урожайность. Самыми плодовитыми считаются сорта Виже, Глима, Ред Капулет, Кембридж, Кама, Воля, Эльсанта.

Следующий этап – выбор помещения и оборудование теплицы. В зависимости от размаха бизнеса и бюджета можно построить поликарбонатную, стеклянную или каркасную теплицу, покрытую пленкой. Пленочная самая недорогая, но зимой она не защитит ваш урожай от морозов. В стеклянной теплице можно выращивать клубнику круглый год. В ней достаточно света, она хорошо отапливается. Но она требует больших вложений в оборудование помещения, особенно если строить ее с нуля: закладка фундамента, возведение стен, крыши, отопительной системы и т.д.

В плане простоты организации, теплицы для выращивания культуры круглый год оптимальным решением станет поликарбонатная теплица. Это каркасное сооружение, которое не требует установки фундамента. Отличается от первого вида теплиц тем, что каркас выполнен из оцинкованного металла, а покрывается поликарбонатом. Цена такой конструкции зависит от способа оцинковки каркаса, толщины поликарбоната и их производителей. Такая теплица будет служить круглый год десятки лет. Пропуская внутрь максимум солнечного света, она позволит повысить урожайность вашей клубники. Поэтому, если вы нацелены на крупные объемы производства, лучше остановиться на этом типе теплиц.

В среднем, на оборудование квадратного метра теплицы уйдет около $6 и столько же на закупку рассады. То есть квадратный метр растений в теплице обойдется в $12.

Способы выращивания

Самыми распространенными являются два способа культивации клубники в теплицах для круглогодичной урожайности. Первый, простой и понятный – высаживание в контейнеры, наполненные грунтом. В зависимости от площади теплицы контейнеры располагаются в один ряд, каскадом или вертикально.

В последнее время популярность набирает второй метод, так называемый голландский. В этом случае для высадки саженцев используются специальные мешки примерно два метра длиной, заполненные грунтом. В них делают отверстия около 8 см в диаметре, куда и высаживается растение. Преимущество метода в том, что на одном квадратном метре помещения можно разместить три таких мешка. Вешать их можно где угодно – в гараже, сарае, на балконе или лоджии – важно лишь подвести освещение и организовать систему орошения.

На каком бы методе вы не остановились, чтобы снимать ягоды весь год, надо правильно ухаживать за клубнями. Прежде всего, высаживать в подготовленный грунт. Можно использовать землю из сада, можно наполовину смешать ее с покупным грунтом. Для надежности перед посадкой лучше обработать смесь раствором марганцовки и удобрить.

Высаживают клубни неглубоко, но и не слишком высоко, чтобы при поливе не оголилась корневая система. Поливать растения можно лейкой, но следить, чтобы вода не заливала плоды и листья. Поэтому грамотнее будет установить специальную оросительную систему, которая будет подавать влагу непосредственно к корню растения. Клубника любит теплую воду и полив не менее 1 раза в день.

Особое внимание надо уделить температуре воздуха внутри теплицы. Летом она не должна превышать 25 градусов Цельсия, а зимой не опускаться ниже 18.

Опыление цветков

Чтобы клубника плодоносила весь год, надо каждый период цветения использовать по максимуму, опыляя цветки. В теплице, в искусственных условиях, плоды сами собой не завяжутся. Тем более что срок жизни цветка небольшой – один-четыре дня, хотя сам период цветения может длиться несколько недель. Для опыления используют несколько методов.

Если плантация небольшая, используют ручной метод – мягкой кистью переносят пыльцу с тычинок на пестик. Процедуру надо проводить каждое утро над каждым цветком. Если клубней слишком много для такого кропотливого труда, можно воссоздать природные условия. Например, имитируя ветер, направить на цветки вентилятор. На больших плантациях на период цветения рекомендуют устанавливать улей с пчелами или шмелями.

Вопросы сбыта

Сбыт во многом зависит от качества ягод. Поэтому собирать их надо вручную в пластмассовые ящики или корзины на 1-3 кг, в которых она и будет продаваться. Главное не пересыпать ее из одной ёмкости в другую.

Способ сбыта зависит от времени года. Летом клубника быстрее уходит на рынках, а зимой основной источник – это супермаркеты.

Клубнику, которая потеряла товарный вид, но еще сохранила вкусовые качества, можно сбывать переработчикам для изготовления йогуртов, джемов, соков. Этот источник охватит примерно 30% выращенных ягод.

Рентабельность бизнеса

Уровень рентабельности зависит от размахов бизнеса и способа выращивания ягод. Логично, что чем больше теплица, чем сложнее ее установка, тем большим будет порог входа. Организация небольшой плантации в домашних условиях (на балконе или гараже), потребует минимальных первичных затрат. В последнем случае, нет надобности нанимать работников для ухода за растениями – все можно делать самостоятельно. А голландский метод выращивания максимально минимизирует расходы.

Сезон ягод открытого грунта небольшой, не больше двух месяцев в году. Все остальное время владелец тепличных растений может получать сверхприбыли, устанавливая высокую закупочную цену. В среднем в такое время килограмм клубники стоит $8. С квадратного метра за два месяца можно собрать до 30 кг ягод, то есть чистый доход будет составлять $240.

Сложности бизнеса

Самая главная проблема выращивания клубники – надежное отопление зимой, не говоря уже о свете. Если это не организовать, нет смысла браться за это дело. Растения требуют постоянного ухода. Даже небольшой плантации на лоджии надо уделять не меньше трех часов в день. На большие площади обязательно надо нанимать рабочих. Организация выращивания в больших масштабах потребует серьезных капиталовложений.

Поэтому основная сложность бизнеса заключается в выращивании ягод. Но привлекательность его в том, что проблем со сбытом практически не случается.

Бизнес по выращиванию клубники является прибыльным с высокой рентабельностью до 100%. Это создает высокий и постоянный спрос на ягоду. По статистике потребление клубники ежегодно увеличивается на 20%. Маржа на клубнику, особенно в зимние периоды достигает 300%. Именно поэтому бизнес по выращиванию клубники входит в список одних из самых быстроокупаемых проектов. Несмотря на кажущуюся простоту бизнеса, клубника требует серьезного и постоянного ухода.

Преимущества и недостатки бизнеса по выращиванию клубники

При выращивании клубники на открытом грунте, период плодоношения куста клубники составляет 1 месяц (конец мая — начало июля), также до 30% рассады погибает, требуется больше количество земли по сравнению с теплицей. Использование теплиц позволяет круглогодично собирать урожай ягоды, но имеет свои особенности:

Клубника – ягода сезонная, доступна она только в конце весны и начале лета. В остальное время ее можно купить только замороженную или в виде варенья и джема. Для снятия урожая в зимние периоды необходимо оборудовать теплицу и закупить ремонтантные сорта с нейтральным днем.

Ремонтантный сорт клубники – растение, которое образует ягоды на ветвях текущего года, при этом урожай можно получать несколько раз в сезон.

В сравнении с другими ягодными культурами клубника выделяется наибольшей урожайностью. Клубника – излюбленное лакомство многих детей и взрослых, богата минералами и витаминами С, Е, А, РР, группы В и Н . Несмотря на высокую прибыльность и окупаемость бизнеса, выращивание клубники в теплицы требует наличие специфических знаний и оборудования (освещение, отопление) для создания правильной среды для плодоношения.

Для сравнения: затраты для проекта на открытом грунте – 15 тысяч долларов, расходы для организации теплицы – 120 тысяч долларов.

Выбор посадочного материала

При выборе саженцев важно учитывать, что максимальный и самый хороший урожай дают кусты, выращенные из усов первого или второго порядка. Такие ягоды полностью сохраняют свойства и качества материнского растения. Нужно внимательно осмотреть розетку листьев – она должна быть крепкая, зеленая, без признаков повреждений и болезней. Корневая система должна быть хорошо развитая и крепкая. Максимальную урожайность стабильно показывают такие сорта клубники: Кама; Эльсанта; Ред Капулет; Воля; Глима; Виже.

Необходимо позаботиться о помещении, где планируется выращивание ягод, и его оборудовании. Теплицы бывают трех видов: каркасные (используются для выращивания рассады), стеклянные и поликарбонатные.

Оптимальным вариантом промышленного выращивания клубники являются поликарбонатные теплицы.

Самый простой способ выращивания клубники – «голландский»

Голландский способ разведения клубники позволяет значительно снизить расходы на оборудование теплицы. Преимущество метода в его доступности и универсальности – использовать методику можно дома, в гараже.

Суть технологии в следующем – полиэтиленовый мешок размером 2 на 2,5 м нужно заполнить смесью торфа и перлита (в равных пропорциях), в шахматном порядке нужно сделать отверстия в мешке диаметром 7-8 см, куда впоследствии высаживается рассада. К мешкам следует подвести трубки для полива. Такой оригинальный клубничный участок легко размещается в сарае или на лоджии – для трех мешков достаточно одного квадратного метра. Желательно обеспечить растениям помимо естественного еще и искусственное освещение.

Примечание: по словам предпринимателей, которые воспользовались данной методикой, первоначальные затраты составляют не более 1,8 тысяч долларов.

Как выращивать клубнику. Способы посадки и этапы развития

Во второй половине февраля кустики клубники высаживают в емкости, наполненные смесью торфа и перлита. Также можно использовать специальный грунт, который продается в специализированном магазине. Если у Вас есть возможность набрать землю в саду, обработайте ее раствором марганцовки и обязательно используйте подкормку с содержанием азота, калия, фосфора и магния. Через месяц, во второй половине марта, окрепшую рассаду пересаживают в теплицу.

Урожайность клубники во многом зависит от нескольких факторов.

• Соблюдение режима полива – воду нужно лить строго под корень, избегать попадания на листья и особенно цветы и плоды. Частота полива определяется по мере просыхания грунта. Оптимальный метод полива клубники — капельная система .
• Защита от морозов – комфортная для растений температура составляет от +18 до +20 градусов.
• Искусственное опыление.
• Подкормка азотосодержащими удобрениями.

Какую форму ведения бизнеса выбрать?

В таблице ниже приводится анализ различных форм ведения тепличного бизнеса.

При отсутствии предпринимательского опыта рекомендуется зарегистрировать свой бизнес как ЛПХ и начать продажу небольшими партиями, это позволит настроить все производственные и бизнес процессы, определить основные каналы продажи. При увеличении объемов производства, привлечению дополнительного финансирования (с/х кредиты), организации собственной точки продажи необходима регистрация в качестве индивидуального предпринимателя.

Оптимальной системой налогообложения для производителей сельскохозяйственной продукции единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН).

Налоговая ставка — 6%

Единый сельскохозяйственный налог отменяется доля производства сельскохозяйственной продукции меньше 70% и к производителю применяется ОСНО (общая система налогообложения).

Видео-урок «Единый сельскохозяйственный налог»

Бизнес по выращиванию клубники: создание сбытовой сети

Способы реализации клубники зависят от сезона года. Летом быстрее реализовать урожай на розничном рынке и оптовым поставщикам. Зимой можно обратиться в супермаркеты и рестораны, так как они имеют холодильное оборудования для хранения. Супермаркеты и рестораны предъявляют повышенные требования к качеству продуктов. Максимальная сохранность внешнего вида достигается при транспортировке в корзинах или пластиковых ящиках. Круглогодичный прием продукции ведут перерабатывающие предприятия (закупают более 30% всего урожая), ориентированные на изготовление джемов и йогуртов . Создание сбытовой сети является одним из ключевых факторов успеха бизнеса.

Еще до того как созрели плоды клубники необходимо заключить договора или соглашения о будущих поставках!

Рентабельность бизнеса по выращиванию клубники

Рентабельность проекта по разведению клубники зависит от нескольких факторов: себестоимость ягод; совокупность затрат на выращивание; торговая наценка.

Себестоимость включают в себя следующие затраты: аренда помещения, заработная плата рабочих, транспортные затраты, затраты на посадочный материал, издержки на отопление, освещение, орошение. В среднем сумма составляет 1,5 доллара. Если ыы хотите сократить расходы и снизить себестоимость ягод, воспользуйтесь голландским методом выращивания. Вне сезона цена на ягоды увеличивается до 6 долларов. На начальном этапе нет необходимости в дополнительном штате рабочих – все необходимые работы человек может выполнять самостоятельно. Задуматься о расширении штата нужно, когда количество клубничных плантаций увеличивается.

Оценка затрат на бизнес по выращиванию клубники

С площади в один гектар можно собрать урожай до 50 тонн. В результате, чистая прибыль предпринимателя составит 225 тысяч долларов, а рентабельность – 75 %.

Основные сложности при выращивании клубники

1. Отопление в холодную погоду. Если не продумать систему отопления в теплице, вырастить и получить урожай невозможно.
2. Постоянный уход за растениями. Такой режим жизни, предполагающий выполнение целого комплекса работ, приемлем далеко не для каждого человека. Если Вы, несмотря на это, не отказываетесь от идеи клубничного бизнеса, рассмотрите вариант найма рабочих.
3. Стартовый капитал. Для организации бизнеса потребуются немалые финансовые вложения, однако, все траты окупятся в первый же сезон.

Прежде чем приступать к выращиванию клубники проконсультируйтесь с дачниками и фермерами, они могут помочь вам избежать типовых ошибок и сохранить кусты.

Оценка привлекательности бизнеса журналом сайт

Рентабельность бизнеса	(4.0 из 5)	Привлекательность бизнеса 3.5
Окупаемость проекта	(3.5 из 5)
Простота создания бизнеса	(3.0 из 5)
Выращивание клубники является высокрентабельным (~100) и быстроокупаемым (~1 год) видом бизнеса. Несмотря на сезонность плодоношения (май-июль) возможна организация тепличного хозяйства с круглогодичным выращиванием, это потребует крупных капитальных инвестиций в размере 2 млн. руб., что в 10 раз выше чем при организации на открытом грунте. Ключевым успехом бизнеса является создание сбытовой сети продукции, для этого необходимо заранее заключить договора с оптовыми базами, супермаркетами, рыночными продавцами.